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20ème salon Minéraux & Bien-Être

Ça y est, la fête est finie, ce fût un succès et vous fûtes proches du millier de personnes à rendre visite à nos exposants qui ont partagé durant ces 3 jours leur savoir et leurs techniques avec vous.
Sans cette association tripartite (organisateurs/exposants/visiteurs) cet évènement n'existerait pas, merci à chacune et chacun d'avoir été là...
La météo nous a épargné...jusqu'à lundi matin ou quelques averses drues ont rafraichi l'atmosphère mais pas découragé les visiteurs ! Une averse impromptue s'est même invitée dimanche soir suite aux incantations des Tambours du Val d'Amour (voir un peu plus bas...)

Quelques scènes de ce 20ème Salon à découvrir au fil des photos qui nous sont parvenues*

*(sincères excuses aux manquant(e)s, il n'y a aucune sélection de notre part, et il nous faudrait un ou une délégué(e) aux photos pour couvrir intégralement l'évènement, avis aux volontaires !...)

Samedi matin 9h00 c'est parti pour le 20ème Salon Minéraux & Bien-Être !
A partir de cet instant, après 10 jours de préparations intenses, le salon prend son envol au gré des intervenants et des visiteurs et ne nous appartient plus...
Déjà, dès la porte arrière du magasin franchie, tout commence par les inscriptions aux différents ateliers. Dès 8h00 le matin vous faites souvent la queue devant le magasin pour vous inscrire à 9h00 pile et être sûr(e) d'avoir une place avec l'intervenant que vous souhaitez. Petit changement cette année où Caroline a géré avec maestria élégance et courtoisie le flux des souhaits, limitant les inscriptions à 3 ateliers par personne et libérant ainsi des créneaux de rendez-vous pour les visiteurs plus tardifs.
Au fil des éditions, nous avons constaté la bizarrerie que...tout le monde a faim en même temps !
A partir de 11h30 certain(e)s commencent déjà à piétiner dans les starting block et une queue se forme doucement mais sûrement d'où la nécessité d'anticiper tôt le matin la confection de nos plats pour être prêts à l'heure où les estomacs se manifestent...
...et quoi qu'il arrive au J'EM's bar la bonne humeur est obligatoire.
Mais avant d'en arriver là, sur le point de contenter les estomacs hurlants...
 
...il a fallu en passer par là...
...et là...
...et aussi là !...
... faisant ressembler le garage à un entrepôt de Supérette.
Pas moins de 25 kg de tomates cerises, 200 œufs, 20kg de carottes, autant de courgettes et moult autres denrées sont nécessaires entre les jus frais et les 3 repas !
...et comme nous sommes intraitables sur la fraîcheur de ce que J'EM vous sert...
"qui dit Fraîcheur dit Labeur"
(vieux proverbe Lapon)
la corvée de peluche est de rigueur toujours dans la belle humeur même à 90 ans !
(c'est une honte d'exploiter ainsi les anciens !)
...et expérience pour preuve la vraie question existentielle que l'on peut se poser est :
- "tu préfères éplucher 50kgs de légumes ou écaler 100 œufs durs ?"...
 
Au fil des 19 salons précédents, nous nous sommes adaptés à la plupart des tendances et préférences culinaires. Nous sommes passés du carné au végé, et Gigi a réussi l'exploit de confectionner en grandes quantités (plus de 60 sur 3 jours !) des gâteaux  sans farine de blé ni œufs ni lait permettant ainsi aux intolérant(e)s et aux Vegan(e)s de pouvoir se régaler aussi. De plus ces pâtisseries s'avèrent excellentes et "goûtues" et au fil des années elles prennent doucement le pas sur les gâteaux traditionnels.
Alors forte de son expérience en la matière et sûre de son produit, elle attend avec délectation la question rituelle systématique :
- vous n'avez rien sans gluten bien sûr ?...
- mais si bien sûr, Ananas, Chocolat, Pistache ?...

Et le sourire ravi et rassuré d'avoir été pris(e) en compte du demandeur ou de la demandeuse la comble de joie. Mais là, son air dépité sur la photo vient de la question innocente à 10 balles qui vient de lui être posée pour la première fois de sa longue carrière de pâtissière et qui a failli lui faire rejoindre la tribu des Prozacsé :
- vous avez des gâteaux sans sucre ???
- et je mets quoi dedans moi si déjà j'enlève la farine, le lait et les œufs ???

Après deux nuits blanches à culpabiliser d'avoir oublié nos visiteur(se)s diabétiques, "le grand remplacement sucrier" est au point et vous pourrez le goûter dès notre prochaine édition !
...
...pour les plats salés et sucrés qui vous ont été servis durant ces 3 jours, vous trouverez les recettes un peu plus bas...
 

...mais le Salon du 15 août ce sont aussi et surtout les intervenants à installer, le cœur de l'évènement, et le risque d'une météo incertaine...
Qui dit météo capricieuse dit "plan B"

...alors il faut prévoir un emplacement pour chacune et chacun dans le jardin...
...et un plan B pour rapatrier tout le monde si la pluie persiste...
...mais c'est aussi 101 chaises à laver...
...et une quarantaine de tables à réviser pour qu'elles ne soient pas trop branlantes sur leurs pieds fatigués...
...mais bon récapépétons depuis le début, nous sommes samedi 11h00, le parking habituel est bien sûr plein, mais pas que...
...vos voitures s'étalent depuis l'entrée du village jusqu'à sa sortie (ou le contraire si vous arrivez de l'autre sens), et comme d'hab vous avez respecté les portails et les accès aux maisons, Merci & Bravo ! .
...et tandis que vous tentez de vous garer au plus près à l'extérieur, les démonstrations et consultations vont déjà bon train à l'intérieur. Ici Adeline en plein examen naturopathique...
 
 ...et là Angélique en pleine écoute de Chakras...
 
 ...tandis qu'Aurore est en pleine reflexothérapie de main sur un Pascal hilare et béat....
 
...le "Fan-Club" des Bisontines n'aurait manqué le rendez-vous pour rien au monde, Coucou les filles !....
 
...Betty doit donner sa conférence, pas d'bol pour la photo !...
 
...et Catherine tente de transmettre sa passion pour le ChiGong, ou comment expliquer avec des mots des gestes ancestraux pour éviter les maux...
...les ateliers collectifs se déroulent en extérieur, ici une initiation au ChiGong...
...ou dans le Zome où cette année vous fûtes exemplaires de respect et de courtoisie.
On voit bien sur la photo que l'atelier qui vient de se terminer sort calmement du Zome, tandis que le futur atelier attend sereinement avant d'y pénétrer pour assister au suivant...
 
...Cécile en pleine séance de magnétisme tandis que Marie-Thé à l'arrière nous est dissimulée par ses visiteuses passionnées d'avenir...

 
...Christophe en pleine pratique énergétique...
...et Corinne en pleine écoute hypnotique. (il faudra penser à racheter encore quelques chaises !)...
...Cyril nous a dévoilé en plus de sa palette de techniques thérapeutiques, un nouveau talent artistique caché...
 ...Edwige très à l'aise et investie à fond pour son premier salon...
...et l'école de naturopathie est venue en force avec pas moins de 3 représentantes...
...dont Évelyne qui vient de passer sous les pinceaux d'Annabelle...
...et Vanessa "moultitâche" qui lâche la pression après avoir participé en cuisine à la création de 60kg de salade !...
... il est dit que le pendule est une école de lâcher-prise, sauf pour Alice qui se concentre sur ses deux interlocuteurs !...
...Gaëtan a pu faire tester ses ondes de forme purificatrices...
...et une Mention Spéciale du Mérite pour Geneviève qui s'est instituée "Madame Pipi" durant ces 3 jours pour pallier à la panne du broyeur des toilettes extérieures dès samedi matin 8h00 et guider les âmes en perdition jusqu'à nos toilettes personnelles ! La tâche fût ardue et elle a gérée avec talent, maestria et fermeté la file ininterrompue et souvent pressée d'aller exprimer avec gratitude et soulagement un trop-plein naturel.
Son petit fils est venu l'encourager pour l'occasion...
...Georges commence par écouter avec un grand sérieux, puis il calcule et enfin il explique...
...Gilles explique -de loin- à une visiteuse en quoi consiste sa technique de soins holistiques. On sent bien qu'il ne manque qu'un tout petit pas en avant pour qu'elle ait envie d'en savoir un peu plus...
...Henry-Laurent à l'aise dans sa spécialité géobiologique, ancré mais détendu, "un homme sûr de lui qui vous rend sûre de vous"...
...Thierry autre praticien d'hypnose explique à grand renfort de livres et de mots comment fonctionne l'hypnose et comment il parvient à vous endormir profondément....
...mais nous avons (par un acte manqué) découvert son secret...
...Jean-Marc aurait pu être ingénieur du son, il a choisi ingénieur du soin...
...Lætitia a bluffé plus d'une visiteuse et d'un visiteur avec ses baguettes fureteuses...
 ...Leslie fait parler vos yeux... Quand L'iris lui parle des maux...
...Lucie a fait "salle comble" à chacun de ses ateliers. Les Castres (les Cartes et les Astres) vous ont conquis...
...Monique a encore gagné le 1er prix du stand le plus fleuri et le plus bleu, serait-ce son petit côté "Fleur Bleue" ?...
...Maryse sort de "transe" le temps d'une photo...
...et Michel se bidonne en découvrant ce que l'avenir réserve à sa visiteuse !...
...Pascal reboute, magnétise, répare...
...Patricia en plein exercice de massage crânien...
...Sophie vient de terminer une bougie hilarante, ça a l'air de vraiment bien fonctionner...
...Stéphanie en pleine démonstration d'Orthobionomy®.
...Sylvain en plein calcul de Référentiel de Naissance, ou d'Œnomasophie...
...Les visiteuses et visiteurs vont et viennent, déambulent, se posent, se rafraîchissent, bref la journée coule cool...
...Thomas en pleine introspection énergétique...
...Merci aux elfes du temps...
...L'hypnose et ses différentes écoles était à l'honneur pour cette 20ème édition avec pas moins de trois thérapeutes dont Yolaine ici qui en représente la branche humaniste... 
 
...et enfin Annabelle qui a peinturé inlassablement petits et grands de l'aube au crépuscule...
 
...où chacun exprimait ses souhaits quant au style dont il avait envie sur son visage, et les sourires d'enfant qui illuminent ces adultes mûrs...
 
...sont révélateurs de leur beauté intérieure parfois malmenée par la Vie...
...La Belle...
 
...et la Bête...
 
...où l'on pourrait se croire en présence d'un rituel sacré d'un peuple Amazonien préservé et inconnu...
...le doyen de la maquilleuse, mon propre père, 90ans, en pleine ouverture de Chakra Coronal !...
...lorsque que l'on dit que chacun choisi son thème, c'est qu'il l'aime...
...on ne sait même pas si le Père Noël lui procurerait cet air émerveillé ?...
...attention je suis la panthère noire !...
...Avant... ...Après...
 ...parfois on peut perdre un pari ou tomber juste au moment où la maquilleuse a besoin de se défouler...
...pourtant jeunes mariés, même sa femme ne l'a pas reconnu et croit parler à un inconnu sympathique !...
(Il y a un p'tit côté Miss Marple & Hercule Poirot)
 
...sous les airs innocents d'une séance de maquillage anodine, Sylvie et... 
 

...Isabelle sont en train de préparer un coup !...

 


...à l'occasion des 10 ans de Jura Météorites deux fois reportés cause COVID, Les deux complices et leur formation des Tambours du Val d'Amour (klik ici) nous ont déclamé un discours que dis-je un discours, un hommage vibrant et émouvant que nous reproduisons ici en intégralité. C'est bon et doux à entendre, mais il faut vite calmer les chevaux de l'égo qui s'emballeraient facilement...
! Merci du fond du Cœur au nom de toute l'équipe !


...tandis que se joignaient à leur formation toutes et tous les volontaires...
...de Luna la plus jeune...
...en passant par Jean-Marie en transe sur son tambour tout neuf...

 ...et par tous les volontaires ayant trouvé ou amené un tambour !
La "cérémonie" dédiée à la pluie après une journée chaude et écrasante a résonné de ses battements lancinants et obsédants durant de longues minutes ininterrompues. L'atmosphère était étrange, sérieuse et détendue, solennelle et légère en même temps, en tout cas dédiée à un objectif puissant et ambitieux : La Pluie.
Une fois toutes les formes de Vie présentes - acteurs, spectateurs, monde végétal et minéral, élémentaux - accordées sur le rythme des tambours et vibrant à l'unisson, tout le monde s'est tourné vers le ciel, guettant un changement peu probable dans l'azur immaculé et encore vibrant de chaleur. Tout à coup, une zone d'ombre s'est formée à l'horizon, se rapprochant doucement vers nous, s'intensifiant. On sentait que c'était possible, les émotions nous le soufflait en cœur mais le mental nous le refusait en tête. La zone noire s'est encore intensifiée, les battements de tambour aussi, des cris gutturaux et tribaux sont sortis de quelques gorges libérées et le ciel s'est crevé d'un coup lâchant mille eaux improbables juste à l'aplomb de ce cercle devenu sacré et mettant en liesse tous les témoins qui se sont mis à crier d'une joie enfantine à l'unisson, acceptant cette pluie factuelle en dichotomie avec une rationalité réductrice.
D'aucun parleront d'une évidence de résultante suite aux tambours, d'autre d'une heureuse synchronicité, d'autres encore d'un hasard mais qu'importe, il a plu !...

 

 

... Miam-Miam ...

 

...chose promise chose due, il vous faudra des courgettes (évidées si elles sont grosses)...
...merci Eddy bienfaiteur de J'EM surnommé depuis l'Homme aux grosses courgettes, qui nous a alimenté de la totalité des courgettes nécessaires à la confection des 600 croquettes réalisées.
...des patates... ...des navets...
...des patates douces... ...des carottes...
...des échalotes... ...des bons œufs de poules de plein air...
...de la farine de blé ou de riz ou d'épeautre ou de maïs.... ...de la chapelure...
 ...du bon Comté râpé bien d'chez nous... ...et du goût au choix; ici nous avons testé le Miel du Jura, la confiture de gingembre de Gigi, et le Cumin de loin. 
  

... CROQUETTES DE LÉGUMES ...

 

  • ...pour 4 personnes  (8 croquettes)...
    (pour 100 personnes...multiplier par 25 !)

2 patates moyennes
♥ 2 carottes
♥ 1 courgette (normale pas XXL !)
♥ 1 échalote
♥ 1 œuf (si végan ou végétalien doubler la dose de farine)
♥ 100 gr de comté râpé (ou morbier, camembert, cheddar, cancoillotte voire rien du tout etc...)
♥ 2 cuil à soupe de farine (au choix)
♥ 2 cuil à soupe de chapelure (si intolérance au gluten doubler la dose de farine)
♥ 1 bouquet de coriandre fraîche ou épices au choix (citron confit, cumin, curry, miel, gingembre etc...)

- commencer par éplucher tous les légumes (ou juste laver s'ils viennent du jardin !)
- râper tous les légumes format carottes râpées ou céleri rave
- si pas pressé(e) les laisser égoutter dans une passoire pour évacuer un peu d'eau mais ce n'est pas obligatoire
- brasser dans un saladier (une casserole, un faitout, un chapeau...) tous les légumes râpés
- ajouter l’œuf, le fromage et malaxer intimement
- mélanger à part farine et chapelure et les incorporer au mélange de légumes râpés
- la texture finale doit rester onctueuse un peu comme une purée épaisse.
- chauffer l'huile de la friteuse à 180°
- former avec 2 cuillères à soupe ou avec le creux de la main des galette légèrement aplaties d'environ 7cm
- les plonger une à une avec une écumoire délicatement dans la friteuse

Au contact de l'huile chaude, la texture semi-épaisse des croquettes va former une enveloppe croustillante tandis que le cœur restera fondant.
Laisser environ 3 à 5 minutes dans l'huile chaude, jusqu'à ce que les croquettes aient une belle couleur dorée prononcée
Les extraire à l'aide de l'écumoire et les laisser égoutter quelques instants sur un papier absorbant
Saler poivrer pimenter à guise...

 

   
Pour être sûr de pouvoir participer à l'atelier, la conférence ou la consultation de votre choix, nous vous conseillons de vous inscrire dès votre arrivée

 

 

...quelques précisions...

S'il faisait chaud cette année en août, vous aurez frais, les ventilos y pourvoiront...
S'il faisait mouillé cette année en août, vous aurez sec, les barnums y pourvoiront...
S'il faisait soif cette année en août, vous serez désaltérés, les frigos y pourvoiront...
(vieux, très vieux proverbe Jurassien)

Comme chaque année l'entrée et toutes les activités sont gratuites, de façon à ce que le plus
grand nombre puisse découvrir de nouvelles techniques et pratiques...

Si vous souhaitez consulter ou voir un exposant en particulier, ou assister à une conférence
ou un atelier bien précis, ne tardez pas à vous inscrire pour être sûr d'avoir de la
place. Les inscriptions pour les exposants qui consultent se font à l'entrée du jardin,
juste derrière le magasin, sur des feuilles dédiées à chaque thérapeute ou consultant, les
inscriptions aux ateliers ou conférences se font sur le stand de celle ou celui qui les dispense.


...les Kids...

Au salon d'été, c'est le maquillage qui est à l'honneur, via le pinceau d'Annabelle, et même si on
l'appelle ''atelier kids'', les grands y sont aussi les bienvenus. 


CROC CROC & MIAM-MIAM

Le J'EM's Bar vous accompagnera tout au long de ces 3 jours avec :

- jus de fruits et légumes frais pressés à la demande et devant vous en extracteur basse vitesse
- infusions naturelles d'herbes fraîches : menthe, citronnelle, thym et gingembre
- thé, café, sodas, eau
- bière pression, rosé

Pour le repas du midi, vous avez plébiscité nos tentatives végétariennes alors nous réitèrerons cette
année, entièrement réalisées par l'équipe du J'EM'sbar et dorées à la demande devant vous à la
plancha. Notre challenge : continuer à faire découvrir aux non habitués de la cuisine végétale qui
voudront tenter l'expérience que des goûts pittoresques et des saveurs nouvelles, ainsi que des
arômes puissants peuvent pour un jour se substituer avec plaisir à la traditionnelle saucisse ou grillade.

En desserts et douceurs
- tartes et gâteaux ''normaux'' et aussi sans gluten ni œufs (!)
- glaces de fruits effectuées à la demande

 

Une pensée pour les habitants du village qui vous accueillent nombreux à chaque édition :

Garez vos véhicules avec civilité !


Assurez-vous de ne pas bloquer l'accès aux maisons et commerces

Merci !

 

si vous souhaitez nous aider dans l'organisation et la préparation tel au 03 84 79 22 86